【ホーライ製品使用例】ビスケットクロワッサン　｜　“ホーライ”は冷凍生地の専門メーカーです

ビスケットクロワッサン

サクサクのクッキーに包まれたやさしい甘さの、おやつ系スイートクロワッサン。

Ｅ生地にロールインシートバニラミルク３０％対生地分を貼り合わせ、実寸５㎜に圧延し三角形にカット。

クロワッサン成形しロール天板に並べホイロへ。

ホイロ時間　６０分前後

１９０℃　１５分

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